Produkt pszczeli w różnych postaciach, co dzieje się z nim po pozyskaniu?

Sposób przygotowania produktu po pozyskaniu zależy przede wszystkim od właściwości surowca. Dobrze pokazują to pyłek i propolis. Pierwszy może trafić do opakowania w postaci charakterystycznych granulek, natomiast drugi jest często wykorzystywany do przygotowania ekstraktu.

Od surowca do gotowego produktu może prowadzić różna droga

Pozyskanie produktu związanego z ulem nie zawsze jest ostatnim etapem jego przygotowania. Znaczenie ma przede wszystkim to, z jakim surowcem mamy do czynienia.

Niektóre produkty zachowują postać bardzo zbliżoną do tej, w której zostały pozyskane. Inne stają się surowcem wykorzystywanym do przygotowania ekstraktów lub innych form.

Dobrze pokazuje to porównanie pyłku pszczelego i propolisu. Pierwszy może trafić do opakowania w charakterystycznych granulkach. Drugi jest często wykorzystywany do przygotowania kropli.

Pyłek pszczeli, przykład produktu bliskiego naturalnej postaci

Pyłek pszczeli po pozyskaniu nie musi być przekształcany w ekstrakt czy proszek. Może zachować formę drobnych, różnokolorowych granulek, czyli obnóży pyłkowych uformowanych wcześniej przez pszczoły.

Co dzieje się z pyłkiem po pozyskaniu?

Pyłek może zachować charakterystyczną postać granulek również po przygotowaniu go do sprzedaży. W przypadku produktu Racjonalnych jest on suszony w niskiej temperaturze, a jego skład stanowi 100% polskiego pyłku kwiatowego. Zatem przygotowanie produktu nie prowadzi do uzyskania zupełnie nowej postaci. Granulki pozostają rozpoznawalną cechą gotowego pyłku.

Propolis, przykład surowca wykorzystywanego do przygotowania ekstraktu

Z propolisem sytuacja wygląda inaczej. Jest to materiał o żywicznej, zwartej strukturze. Dlatego jedną z form jego wykorzystania jest przygotowanie ekstraktu.

Dlaczego propolis występuje w kroplach?

Jednym ze sposobów wykorzystania propolisu jest przygotowanie z niego ekstraktu. Surowiec poddaje się ekstrakcji z użyciem odpowiedniego medium, a następnie filtruje. W ten sposób z zwartego materiału można otrzymać płynną postać produktu.

Tak przygotowywane są między innymi krople propolisowe dostępne w ofercie Racjonalnych. Gotowy ekstrakt jest rozlewany do butelek z zakraplaczem, dzięki czemu może być odmierzany w kroplach.

Forma produktu zależy od właściwości surowca

Nie istnieje jedna postać charakterystyczna dla całej tej kategorii. To, czy produkt pszczeli trafia do opakowania jako granulki, surowiec czy ekstrakt, zależy między innymi od jego właściwości i sposobu przygotowania. Widać to już na dwóch przykładach:

Nie chodzi więc o to, która postać jest bardziej „naturalna”. Granulki pyłku i ekstrakt propolisowy są po prostu wynikiem innego sposobu przygotowania dwóch różnych surowców.

Przetworzenie nie zawsze oznacza to samo

Samo określenie „przetworzony” nie mówi jeszcze, jakie czynności wykonano po pozyskaniu surowca. Suszenie pyłku i przygotowanie ekstraktu z propolisu to dwa zupełnie różne procesy, choć oba odbywają się już po pozyskaniu produktu pszczelego.

Dlatego więcej informacji niż ogólne określenie daje wskazanie konkretnej metody przygotowania produktu. Pozwala to odróżnić surowiec, który zachował swoją charakterystyczną postać, od produktu otrzymanego w wyniku ekstrakcji.

Ta sama kategoria, zupełnie różne formy

Pyłek w granulkach i propolis w kroplach pokazują, jak różne mogą być produkty należące do jednej kategorii. W jednym przypadku przygotowanie pozwala zachować rozpoznawalną postać surowca, w drugim prowadzi do otrzymania ekstraktu. Dlatego forma gotowego produktu może powiedzieć sporo o tym, co działo się z nim już po pozyskaniu.

Artykuł sponsorowany